Летом в России и в Китае очень жарко, но это разная жара. Если в России климат преимущественно сухой, то в Китае высокая температура ещё больше усугубляется повышенной влажностью из-за сезона дождей. Китайцы во все времена года пьют чай, отдавая предпочтение определённым сортам в конкретный сезон. Летом больше всего пьют зеленый и белый чай, поскольку у этих сортов чая вкус ненавязчивый, легкий и освежающий. Но, в связи с тем, что зеленый чай, как правило дешевле белого, пьют его в гораздо больших количествах. Поэтому и стоит обратить внимание именно на зеленый чай.
Именно зеленый чай дает ощущение свежести и прохлады, выводит токсины и яды. Этот сорт чая «холодный» по природе китайской души Ци, он понижает секрецию жидкости и уменьшает потоотделение. Благодаря высокому содержанию аминокислот, минералов и витаминов зеленый чай способен решать сразу две проблемы – приносить ощущение прохлады в жару и пополнять организм человека большим количеством полезных веществ. Также зеленый чай полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует образованию раковых клеток и камней в печени и почках, а содержащиеся в нем фториды защищают зубы от кариеса. Кроме того, он тонизирует и способствует ясному мышлению, а тонкий играющий аромат мгновенно поднимает настроение и возвращает новизну восприятия, что так необходимо в тяжелый рабочий жаркий день.
Что касается белого чая, то он имеет тонкий аромат с нотками свежих фруктов и яркий вкус с легкой кислинкой и великолепно освежает в летний знойный день. Так же, как и зеленый, белый чай тоже богат витаминами и полезными микроэлементами. По содержанию витаминов (особенно C и B1) и катехинов (антиоксидантов) белый чай превосходит все другие сорта. Витамин P укрепляет стенки кровеносных сосудов и делает их более эластичными. Исследователи из Кливленда утверждают, что белый чай содержит вещества, которые тормозят процесс старения кожи и предотвращают появление злокачественных опухолей, возникающих под действием ультрафиолетовых лучей, которые особо активно воздействуют на кожу человека летом. Также белый чай используется как жаропонижающее средство.
Китайцы спасаются от жары при помощи чая уже очень долгое время, это своего рода традиция, а традиции в Китае соблюдают и чтят. Люди не просто так уже не одну сотню лет пьют в жару зеленый и белые чаи. Стоит попробовать и нам использовать традиции дружественного нам народа, для нашего же блага, и спасаться от жары при помощи китайского чая. И вкусно, и полезно, и приятно.
